Riboflavina: Vitamina soluble en agua esencial
La riboflavina, también conocida como vitamina B₂, es una vitamina soluble en agua con una importancia biológica significativa. En el cuerpo humano, participa en numerosas reacciones redox, desempeñando un papel vital en el metabolismo de la energía, el crecimiento celular y el mantenimiento de las funciones fisiológicas normales. En la industria farmacéutica, la riboflavina se utiliza en la formulación de medicamentos para tratar deficiencias de vitaminas. Como aditivo alimentario, se añade a alimentos y bebidas fortificados para mejorar su valor nutricional. También tiene aplicaciones en la industria de piensos para la nutrición animal. Como material químico, las propiedades y funciones biológicas de la riboflavina la hacen esencial tanto en las industrias relacionadas con la salud como con los alimentos, contribuyendo al bienestar de los seres humanos y los animales por igual.
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